Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт лукового пирога с сыром от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое 1 пласт, сыр сулугуни 150 гр, лук репчатый 1 шт, лук белый 1 шт, лук зелёный 60 гр, лук-порей 200 гр, сливки 10% 100 мл, яйца 3 шт,…

Рецепт ленивых голубцов от Александра Бельковича Ингредиенты: Голубцы: Фарш домашний 600 гр, капуста белокочанная 350 гр, рис 75 гр, лук репчатый 1 шт, морковь 1 шт, яйцо куриное 1 шт, панировочные сухари 70 гр, растительное масло 30 мл.…

Рецепт соте из лисичек с кабачком от Александра Бельковича Ингредиенты: Лисички 300 гр, красный лук 1 шт, кабачок 250 гр, чеснок 2 зубчика, сметана 75 гр, растительное масло 30 мл, перец, соль. Приготовление соте из лисичек с кабачком: 1.…

Рецепт запечённой говядины с соусом чимичурри" от Александра Бельковича Ингредиенты: Для мяса: Говядина (тазобедренная часть) 6 кг, морковь 2 шт, лук 2 шт, соус барбекю 150 гр, чеснок 6 зубчиков, семена горчицы 30 гр, масло растительное 20…

Рецепт баскского жжёного чизкейка от Александра Бельковича Ингредиенты: Сливочный сыр 600 гр, яйца 4 шт, сахар 200 гр, сливки 33% 300 мл, мука 25 гр, ванильный сахар 10 гр, соль щепотка. Форма для выпекания диаметром 22 см. Приготовление…

Рецепт сэндвича "Крок-мадам" от Александра Бельковича Ингредиенты: Хлеб белый тостовый 4 ломтика, твёрдый сыр 100 гр, ветчина 4 ломтика, дижонская горчица 1 ч. л, сливочное масло 10 гр, яйца 2 шт. Соус: Молоко 220 мл, мука 1 ст. л,…

Рецепт ленивых пирожков с луком и яйцом на сковородке от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Кефир 350 мл, сметана 100 гр, мука 300 гр, яйцо 1 шт, сода 1/2 ч. л, сахар 1 ч. л, соль щепотка. Начинка: Яйца (варёные) 2 шт, зелёный лук…

Рецепт чечевичной похлёбки с бараниной в казане от Александра Бельковича Ингредиенты: Баранина (задок жирная) 1,7 кг, чечевица красная 450 гр, лук 3 шт, морковь 3 шт, картофель 1,1 кг, помидоры 750 гр, перец болгарский красный 3 шт, перец…

Рецепт турецких лепёшек «Гёзлеме» с картошкой и зеленью от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука 250 гр, вода 125 мл, растительное масло 20 мл, соль 1/2 ч. л. Начинка: Картофель (отварной) 500 гр, петрушка пучок 15 гр, зелёный…

Рецепт зефира из чёрной смородины от Александра Бельковича Ингредиенты: Чёрная смородина свежая 300 гр, сахар 510 гр, вода 150 мл, агар-агар 8 гр, яйцо 1 шт. Кондитерский пакет с насадкой. Приготовление зефира из чёрной смородины: 1. В…