За неимением креветок используйте другие добавки, например кусочки курицы, лосося или сладкого красного перца.
Кроме банального черного перца и соли можно приправить блюдо и другими специями. С авокадо замечательно сочетается пикантный имбирь или жгучий перец чили.
Попробуйте, это аппетитно, красиво и вкусно!
Ингредиенты для крем-супа из авокадо и свежего огурца с креветками:
Авокадо (среднего размера, спелые плоды) – 2 штуки
Огурец ( среднего размера, свежий) – 1 штука
Лимон (среднего размера) – 1/4 штуки
Масло (оливковое, без запаха) – 2 неполные столовые ложки
Креветки (вареные, почищенные с хвостиком) – 4-6 штук
Свежая петрушка – несколько крупных веточек
Черный перец (свежемолотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Вода (минеральная, без газа)
Время приготовления такого супчика – десять минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на две-три порции.
Приготовление крем-супа из авокадо и свежего огурца с креветками.
1. Из лимона нужно выдавить лимонный сок.
2. Веточки свежей петрушки порубить ножом.
3. Огурец почистить от кожуры, крупно порезать.
4. Авокадо разрезать, удалить косточку. Достать мякоть при помощи ложки.
5. Положить в чашу блендера мякоть авокадо, кусочки огурца. Влить лимонный сок, масло, добавить мелкую соль. Взбить при помощи блендера.
6. Влить в крем-суп минеральную воду (количество воды регулируйте по своему вкусу).
7. Добавить в крем-суп измельченную петрушку, приправить черным перцем, перемешать. Разложить крем-суп по глубоким порционным тарелкам.
8. В каждую порцию положить по две креветки.
Приятного аппетита!
