Курица, жаренная целиком
8. Курица, жаренная целиком
Ингредиенты:
Тушка курицы, 100 г сметаны, 2—3 зубчика чеснока, соль.
Подготовленную, вымытую тушку курицы немного подсушить, натереть солью и уложить спинкой вниз на противень. Сметану смешать с растертым чесноком. Полученным соусом смазать всю курицу. Жарить до готовности в разогретой духовке, периодически поливая появляющимся жиром.
Можно нафаршировать курицу вареным рисом, смешанным с жареным луком.