Абрикосы – настоящий символ лета. Сладкие, нежные и бархатистые, они способны преобразить любые блюда, добавив им яркости, теплых медовых нот и глубины вкуса.
Ингредиенты для куриного салата с абрикосами и голубым сыром:
Вареное или запеченное филе куриной грудки 400 гр
Абрикосы 6 шт
Сельдерей 1 стебель
Мята 3–4 веточки
Голубой сыр 80 гр
Оливковое масло 3 ст. л.
Жидкий мёд 1/2–1 ч. л.
Соль
Свежемолотый перец
Приготовление куриного салата с абрикосами и голубым сыром:
1. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой, положите в салатник.
2. Абрикосы нарежьте ломтиками. Сельдерей нашинкуйте. Оборвите листики у мяты. Добавьте к курице.
3. Смешайте оливковое масло с медом и солью и заправьте салат.
4. Подавайте, посыпав раскрошенным голубым сыром и черным перцем.
Приятного аппетита!
