Салат с куриной грудкой и кунжутом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Он сочетает в себе нежное мясо курицы, насыщенное различными витаминами и минералами, с хрустящими овощами и выразительным вкусом кунжута.
Ингредиенты для салата с куриной грудкой и кунжутом:
Куриная грудка 2 филе
Капуста 400 гр
Морковь 1 шт
Редис 4 шт
Зеленый лук 1 пучок
Кинза 1 пучок
Миндальные лепестки горсть
Семена кунжута
Сок половины лимона
Мёд 2 ч. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Растительное масло
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление салата с куриной грудкой и кунжутом:
1. Каждое куриное филе разрежьте на 2 тонких пласта. Посолите и запанируйте в кунжуте.
2. Обжарьте курицу на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку.
3. Приготовьте заправку: смешайте мед, соевый соус, лимонный сок, 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. кунжута, поперчите.
4. Нашинкуйте капусту. Морковь натрите длинной тонкой соломкой, редис нарежьте кружочками, кинзу и зеленый лук измельчите.
5. В миске смешайте овощи, зелень, миндальные лепестки и заправку, разложите салат по тарелкам.
6. Куриное филе нарежьте ломтиками, положите на салат. Подавайте к столу.
Попробуйте приготовить этот салат с острой заправкой. Взбейте соевый соус, натертый имбирь, измельченный чеснок и хлопья перца чили. Добавьте рисовый уксус, растительное и кунжутное масло, а затем сбалансируйте вкус медом.
Подавать такой салат лучше всего сразу после приготовления — так он сохранит максимальную свежесть и яркость вкусов. Этот легкий и питательный салат станет прекрасным вариантом для тех, кто следит за своим рационом, но не готов отказываться от удовольствия от вкусной еды. Попробуйте этот рецепт, и вы наверняка найдете его в числе своих любимых!
Приятного аппетита!
