8. Молочный суп с галушками
Ингредиенты:
0,4 л молока, 5 г сахара, 40 г муки пшеничной, 1/4 яйца, 6 г соли.
Приготовленные галушки (см. рецепт Картофельный суп с галушками) опускают в кипящее молоко, добавляют соль, сахар и варят, пока галушки не всплывут. При подаче на стол 5—6 галушек кладут на тарелку и заливают горячим супом.
Энергетическая ценность — 410 калорий.
