9. Суп фасолевый с картофелем
Ингредиенты:
50 г фасоли, 150 г картофеля, 15 г моркови, 5 г петрушки, 20 г лука репчатого, 10 г сала говяжьего топленого, 0,05 г перца, 6 г соли.
Подготовленную (замоченную ранее) фасоль заливают водой и варят до готовности. За 20 мин до окончания варки кладут очищенный и нарезанный кубиками картофель, пассерованные коренья, лук, соль и перец.
Примечание: так же готовят суп гороховый с картофелем.
Энергетическая ценность — 300 калорий.
