Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Оригинальный кекс с ягодным джемом и кокосовым безе

0
Оригинальный кекс с ягодным джемом и кокосовым безе

Джем для прослойки кекса можно взять в принципе из любых ягод – черной смородины, малины, клубники, клюквы и пр.

Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты для оригинального кекса с ягодным джемом и кокосовым безе:
Яйца (куриные, крупные) – 4 штуки
Сахар (мелкий) – 1 стакан
Масло (сливочное, комнатной температуры) – 175 грамм
Разрыхлитель теста – 2,5 чайной ложки
Молоко (жирностью 2,5%) – 140 миллилитров
Мука (пшеничная, просеянная) – 250 грамм
Соль (мелкая) – щепотка
Кокосовая стружка – 3/4 стакана
Джем (ягодный) – 4 столовые ложки

Для смазывания формы
Жир

Время приготовления такого кекса – один час тридцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь-десять порций.

Приготовление оригинального кекса с ягодным джемом и кокосовым безе.
1. Желтки тщательно отделить от белков.
2. Вначале нужно приготовить тесто для кекса. Для этого следует при помощи миксера взбить масло и полстакана мелкого сахара.
3. Добавить в масляную смесь по одной штуке желтки. Продолжать взбивать миксером.
4. Перемешать пшеничную просеянную муку, мелкую соль, разрыхлитель теста.
5. Добавить в тесто небольшими порциями молоко и муку, взбить миксером. Тесто готово.
6. Для кокосового безе нужно хорошо взбить миксером белки. Добавить небольшими порциями полстакана мелкого сахара, снова взбить. Взбитые белки перемешать с кокосовой стружкой.
7. Духовку разогреть примерно до ста семидесяти градусов.
8. Форму смазать жиром.
9. Выложить в форму половину теста, осторожно смазать ягодным джемом. Затем выложить оставшееся тесто. Сверху распределить взбитые белки.
10. Выпекать кекс примерно пятьдесят минут.
11. Испеченный кекс остудить, порезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

пять + 5 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

c8180c5fdf222e81