Пикантные фаршированные яйца с начинкой из хрена, чеснока и зелени

К фаршированным яйцам замечательно подходит слабосоленый или подкопченный лосось, порезанный тонкими ломтиками.
При желании вы можете приготовить данное блюдо в мини варианте из вареных перепелиных яиц.

Попробуйте, это вкусно, пикантно и изысканно!

Ингредиенты для пикантных фаршированных яиц с начинкой из хрена, чеснока и зелени:
Яйца (куриные, крупные) – 8 штук
Хрен (белый, соус) – 3 чайные ложки
Чеснок – 1 зубок
Базилик (зеленый, свежий) – несколько листиков
Петрушка (свежая) – несколько веточек
Лайм (небольшого размера) – 1/4 штуки
Масло (оливковое, без запаха) – 2 столовые ложки
Перец (белый, молотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу

Для подачи:
Лосось (подкопченный, филе) – 500 грамм
Хлебцы (тонкие) – 12-16 штук

Время приготовления таких фаршированных яиц – тридцать минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на шесть-восемь порций.

Приготовление пикантных фаршированных яиц с начинкой из хрена, чеснока и зелени.
1. Куриные яйца варить десять минут, затем хорошо остудить, аккуратно почистить от скорлупы. Яйца разрезать на две части, осторожно извлечь желтки.
2. Чеснок почистить от шелухи.
3. Листики базилика и веточки петрушки измельчить ножом.
4. Из лайма выдавить сок.
5. Перемешать масло, сок лайма, мелкую соль, белый перец, измельченный базилик и петрушку. Выдавить чеснок при помощи специального пресса, перемешать.
6. Переложить в чашу блендера вареные желтки, хрен, полученный соус из чеснока и зелени, взбить. Начинка готова.
7. При помощи кондитерского мешка нафаршировать вареные белки полученной начинкой.
8. Филе лосося тонко порезать.
9. Подавать фаршированные яйца вместе с лососем и хлебцами.

Приятного аппетита!