Ее приготовление занимает минимум времени, а результат всегда превосходен! Главное выбрать вкусные помидоры, спелые, но при этом твердые.
В данном варианте блюдо украшается свежими овощами и зеленью, но вы можете изменить рецепт по своему вкусу. Например, украсить закуску маслинами, тертым твердым сыром или орешками.
Попробуйте, это вкусно и красиво!
Ингредиенты для закуски из свежих помидоров и творожного крема:
Свежие помидоры (крупного размера) – 2 штуки
Творог (пастообразный) – 200 грамм
Сметана (жирностью 25%) – 3 столовые ложки
Чеснок – 2 зубка
Свежий укроп – 1/2 маленького пучка
Свежий огурец (среднего размера) – 1 штука
Сладкий перец (желательно красного или оранжевого цвета) – 1 штука
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Время приготовления такой закуски – двадцать минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на шесть-семь порций.
Приготовление закуски из свежих помидоров и творожного крема.
1. Чеснок почистить от шелухи, выдавить при помощи специального пресса.
2. Четыре веточки свежего укропа мелко порезать. Остальной укроп оставить для украшения закуски.
3. Взбить творог и сметану. Добавить измельченный чеснок, укроп, черный перец, мелкую соль, хорошо перемешать. Творожный крем готов.
4. Свежий огурец порезать кубиками.
5. Сладкий перец почистить от семян и белых пленок, порезать кубиками.
6. Свежие помидоры аккуратно порезать тонкими ломтиками. Выложить ломтики свежих помидоров на блюдо.
7. На ломтики свежих помидоров красиво, при помощи кулинарного мешка, выложить творожный крем. Сверху разложить кубики сладкого перца и огурца.
8. Украсить закуску веточками свежего укропа.
Приятного аппетита!
