Ингредиенты:
Язык телячий — 50 г, свекла — 40 г, сельдерей — 40 г, салат — 20 г, анчоусы — 10 г, помидоры свежие — 40 г, майонез — 50 г, соль.
Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу — кружочками.
Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом и солью.
В майонез предварительно добавляют мелко нарубленные без кожицы и семян свежие помидоры.
