Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты для скумбрии, запеченной с овощами в горшочке:
Две скумбрии
Две луковицы
Крупная морковь
Перец душистый горошком — на любителя
Два листочка лавровых
Соль, молотый перчик
Четыре ложечки растительного масла
Чайная ложечка специй для рыбы
Приготовление рыбы в горшочке:
1. У скумбрии отрежьте хвост, также голову и удалите аккуратненько все внутренности. Затем рыбу промойте и нарежьте простыми кусочками. По вкусу посолите, поперчите и присыпьте рыбными специями.
2. Луковицы порежьте четвертинками, а морковь нарежьте обыкновенными кусочками.
3. Далее на дно горшочков положите листочки лавровые, перец душистый и немного порезанного лука с морковью. Затем выложите рыбные кусочки и оставшуюся половину овощей. Полейте немного растительным маслом и горшочки прикройте крышечками.
4. Запекайте в духовке данное блюдо ровно один час.
5. Скумбрию с овощами в горшочке можно подать к столу и в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
