Очередной простой рецепт полноценного обеда перед праздничным новогодним столом. Готовиться такое блюдо из колбасок и пасты достаточно быстро и не требует трудоемкой подготовки.
Ингредиенты для строганов из колбасок с пастой:
Паста длинная 250 гр
Сливки жирностью 20% 300 мл
Колбаски для жарки 4 шт
Шампиньоны 200 гр
Чеснок 2 зубчика
Молотая паприка 1/2 ч. л.
Молотый мускатный орех 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Соль
Свежемолотый черный перец
Петрушка для подачи
Приготовление строганов из колбасок с пастой:
1. Отварите пасту, согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Дайте стечь.
2. Колбаски нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок измельчите.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте колбаски в течение 2 минут, до румяной корочки. Добавьте шампиньоны, чеснок и паприку. Готовьте, помешивая, 5–7 минут.
4. Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом.
5. Добавьте в соус пасту, перемешайте. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
