Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и пикантным, рекомендую использовать ароматные итальянские травы и два вида сыра. Один сыр – с голубой плесенью, другой сыр – плавленый. Если любите репчатый лук, то можете также положить его в форму вместе с капустой, предварительно слегка обжарив на растительном масле.
Для данного блюда лучше всего выбрать шампиньоны маленького размера. Если же вам грибы попались достаточно крупные, то их следует разрезать на две части.
Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты для запеченной цветной капусты с брокколи, шампиньонами и сыром:
Цветная капуста (замороженная, соцветия) – 400 грамм
Капуста брокколи (замороженная) – 200 грамм
Шампиньоны (свежие, небольшого размера) – 100 грамм
Плавленый сыр (для сэндвичей, тонко порезанный) – 5 штук
Сыр с плесенью (например, Дор Блю) – 70 грамм
Розмарин (сушеный) – по вашему вкусу
Тимьян (сушеный) – по вашему вкусу
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Масло (растительное, рафинированное) – 2 столовые ложки
Время приготовления такого замечательного блюда – тридцать пять минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на четыре порции.
Приготовление запеченной капусты с брокколи, шампиньонами и сыром.
1. Оба вида капусты разморозить, обсушить.
2. Шампиньоны варить примерно пять минут. Затем слить воду, шампиньоны обсушить.
3. Сыр с плесенью порезать.
4. Духовку разогреть.
5. Форму смазать растительным рафинированным маслом. Выложить в нее цветную капусту, брокколи и шампиньоны. Посыпать розмарином, тимьяном, черным перцем, мелкой солью. Сверху выложить оба вида сыра.
6. Запекать капусту с грибами примерно двадцать пять минут.
Приятного аппетита!
