Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт куриной грудку с ананасом на гриле от Александра Бельковича Ингредиенты: Куриные грудки 4 шт. 720 гр, ананасы консервированные колечки 280 гр, растительное масло 20 мл, зелёный лук 1 пёрышко. Маринад: Лимон 1 шт, соевый соус 60 мл,…

Рецепт профитролей с кремом в шоколаде "Крокембуш" от Александра Бельковича Ингредиенты: Заварное тесто: Сливочное масло 100 гр, вода 200 мл, пшеничная мука 140 гр, яйца 3 шт, соль 1 щепотка. Крем: Варёная сгущёнка 720 гр, творожный…

Рецепт люля-кебаб от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш баранина 2 кг, фарш курица 500 гр, лук репчатый 3 шт, красный лук 1 шт, кориандр 1 ч. л, перец чили молотый 1/2 ч. л, зира (кумин) целая 1/2 ч. л, кинза маленький пучок 15 гр,…

Рецепт торта «Сникерс» от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 2 шт, сахар 40 гр, мука 35 гр, какао порошок 10 гр, разрыхлитель 1 гр, масло растительное 15 мл, оль щепотка. Карамель: Сахар 115 гр, сливочное масло 50 гр, сливки…

Рецепт «Цезарь» на гриле от Александра Бельковича Ингредиенты: Бёдра куриные без костей и кожи 6 шт, аджика 1 ч. л, растительное масло 20 мл, соль, салат айсберг 700 гр, твёрдый сыр 150 гр, лаваш толстый 1 шт, черри 200 гр. Заправка:…

Рецепт клубничного мороженого от Александра Бельковича Ингредиенты: Клубника 600 гр, сахар 200 гр, ванильный сахар 2 гр, яйца (желтки) 3 шт, сливки 33% 350 мл. Приготовление клубничного мороженого: 1. У клубники (500 грамм) отрезать…

Рецепт свиных отбивных от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиной карбонад 450 гр, горчица 6 ч. л, яйца 2 шт, панировочные сухари 100 гр, солёные огурцы 3 шт, редиска 3 шт, листья салата 3 листа, масло растительное (подсолнечное) 90 мл,…

Рецепт тирольского пирога с клубникой от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 4 шт, сахар 100 гр, ванильный сахар 10 гр, соль щепотка, мука пшеничная 100 гр. Крем-чиз со сливками: Сливочный сыр 130 гр, сливки 33% 180 мл,…

Рецепт котлет по госту от Александра Бельковича Ингредиенты: Говядина тазобедренная часть (нога) 500 гр, свинина грудинка 170 гр, лук репчатый 1 шт. 60 гр, хлеб белый 170 гр, вода 180 мл, яйца 2 шт, сухари панировочные 70 гр, масло…

Рецепт свиных рёбрышек на мангале от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра 3700 гр, лук репчатый 500 гр, яблоки кисло-сладкие 500 гр, томаты 300 гр, сахар 1 ст. л. с горкой, сушёный чеснок 2 ч. л, кайенский острый сушёный перец…