Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт солянки с копчёными рёбрышками и грибами от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра копчёные 500 гр, капуста белокочанная 1/2 шт, лук репчатый 2 шт, морковь 1,5 шт, томатная паста 1 ст. ложка с горкой, чеснок 9 зубчиков,…

Рецепт татарского хвороста от Александра Бельковича Ингредиенты: Яйца 6 шт, сахар 2 ст. л, мука 330 гр, сахарная пудра 1 ст. л, топлёное масло 2 ст. л, подсолнечное масло для фритюра 600 мл, соль пара щепоток. Приготовление татарского…

Рецепт ванильного суфле от Александра Бельковича Ингредиенты: Яйца 2 шт, сахар 40 гр, ванилин 0,5 гр, молоко 40 мл, мука 20 гр, сливочное масло смазать форму 20 гр. Вам понадобится глубокая маленькая металлическая форма – кастрюлька 12 см…

Рецепт лепёшек с картошкой Кыстыбый от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная 390 гр, яйцо 1 шт, вода 125 мл, сливочное масло 40 гр, соль. Начинка: Картофель 650 гр, сливочное масло 50 гр, лук репчатый 1 шт, растительное…

Рецепт овощного террина от Александра Бельковича Ингредиенты: Болгарский перец красный 2 шт, болгарский перец жёлтый 2 шт, кабачок 1 шт, баклажан 2 шт, красный лук 1 шт, помидор жёлтый 1 шт, фета 50 гр, вино белое сухое 150 мл, оливковое…

Рецепт говядины, томлёной с арахисом от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья вырезка 500 гр, лук репчатый 2 шт, морковь 2 шт, арахис 250 гр, тимьян свежий 10 веточек, растительное масло 30 мл, вода 200 мл, соль, перец. Приготовление…

Рецепт чиабатты с розмарином и оливками от Александра Бельковича Ингредиенты: Цельнозерновая мука 100 гр, пшеничная мука 300 гр, оливковое масло 50 мл, вода 280 мл, дрожжи сухие быстрорастворимые 10 гр, оливки зелёные без косточек 50 гр,…

Рецепт картофельно-капустных котлет с зелёным соусом от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель средний 1 кг, капуста белокочанная 250 гр, лук репчатый средний 1 шт, манная крупа 3,5 ст. л, подсолнечное масло 60 мл, соль. Соус:…

Рецепт тейсти "Яблоки в карамели" от Александра Бельковича Ингредиенты: Яблоки 3 шт, ирис 180 гр, грецкие орехи 100 гр. Приготовление тейсти "Яблоки в карамели": 1. Грецкие орехи измельчить с помощью сотейника. 2. Ирис растопить до…

Рецепт жареной поленты с грудинкой в ароматном масле от Александра Бельковича Ингредиенты: Полента 100 гр, пармезан 50 гр, варёно-копчёная грудинка 50 гр, сливочное масло 60 гр, розмарин 1 веточка, чеснок 2 зубчика, вода 300 мл, соль.…