Фрукты прекрасно сочетаются с пикантным сельдереем, а изюм и миндаль превосходно дополняют это блюдо. Данный салатик лучше всего заправить легкой заправкой на основе растительного масла. При этом заправки не должно быть много, так как яблоки и киви достаточно сочные фрукты.
За неимением миндаля для этого салата можете взять другие орехи, например кешью, фундук или грецкие орехи.
Попробуйте, это быстро, оригинально и полезно!
Ингредиенты для оригинального салата с яблоком, киви и сельдереем:
Яблоки (кисло-сладкие, крупного размера) – 4 штуки
Киви (среднего размера) – 2 штуки
Свежий сельдерей – 1 небольшой пучок
Миндаль – 2 столовые ложки
Изюм (без косточек) – 1 столовая ложка
Масло (растительное, нерафинированное) – 1 столовая ложка
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Мед (жидкий) – 1 чайная ложка
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Время приготовления такого салатика – пятнадцать минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на четыре-пять порций.
Приготовление оригинального салата с яблоком, киви и сельдереем.
1. Изюм залить горячей водой, оставить примерно на пять минут, затем воду слить, изюм обсушить.
2. Для заправки перемешать растительное нерафинированное масло, черный перец, мелкую соль, жидкий мед, лимонный сок.
3. Веточки свежего сельдерея мелко порезать.
4. Киви почистить, крупно натереть.
5. Яблоки почистить от семян и кожуры, крупно натереть.
6. Перемешать яблоки, сельдерей, киви, миндаль и изюм. Полить заправкой, снова перемешать.
Приятного аппетита!
