Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Рулетики из омлета с шампиньонами, луком и сыром

0
Рулетики из омлета с шампиньонами, луком и сыром

При желании вы можете приготовить подобные рулетики и с другими начинками, заменив грибы куриным филе, ветчиной или морепродуктами.
Для украшения данной закуски прекрасно подходит свежая зелень – укроп, зеленый лук или петрушка.

Попробуйте, это просто, аппетитно и вкусно!

Ингредиенты для рулетиков из омлета с шампиньонами, луком и сыром:
Яйца (куриные, сырые) – 6 штук
Шампиньоны (свежие) – 300 грамм
Репчатый лук (среднего размера) – 1 штука
Сыр (твердый, например Российский или Голландский) – 100 грамм
Масло (растительное, рафинированное)
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу

Для украшения:
Свежий укроп – несколько веточек

Время приготовления таких рулетов – сорок пять минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на шесть-семь порций.

Приготовление рулетиков из омлета с шампиньонами, луком и сыром.
1. Слегка взбить сырые куриные яйца, мелкую соль и три чайных ложки масла.
2. Испечь на сухой сковородке с обеих сторон три омлета.
3. Шампиньоны хорошо вымыть, обсушить. Грибы мелко порезать.
4. Репчатый лук почистить от шелухи, мелко порезать.
5. Разогреть на сковородке две столовые ложки масла, жарить репчатый лук три минуты. Добавить грибы, перемешать, жарить еще пять минут. Грибы с луком посыпать черным перцем, мелкой солью, перемешать. Начинка готова.
6. Сыр натереть.
7. Выложить на омлеты начинку из обжаренных грибов и лука, посыпать сыром. Осторожно свернуть омлеты в виде рулетов.
8. Сковородку слегка смазать маслом. Полученные рулеты выложить на сковородку, накрыть крышкой. Прогреть рулеты на небольшом огне несколько минут.
9. Омлеты остудить, порезать острым ножом небольшими кусочками.
10. Украсить закуску веточками свежего укропа.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 × пять =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

c8180c5fdf222e81