За неимением помидоров черри вы можете положить в салат обычные помидоры, порезанные крупными кубиками. Для заправки данного блюда лучше всего использовать пикантный соус на основе оливкового масла с добавлением жидкого меда.
Попробуйте, это аппетитно и вкусно!
Ингредиенты для теплого салата с куриной печенью, шампиньонами и помидорами черри:
Печень (куриная) – 400 грамм
Мука (пшеничная) – для обваливания печени
Шампиньоны (свежие) – 200 грамм
Помидоры черри – 100 грамм
Салат Айсберг – 6 листиков
Кедровые орешки – 2 столовые ложки
Масло (оливковое, рафинированное) – 4 столовые ложки (плюс для жарения)
Бальзамический уксус – 1 столовая ложка
Мед (жидкий) – 1 столовая ложка
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Время приготовления такого салата с куриной печенью – двадцать минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на четыре порции.
Приготовление теплого салата с куриной печенью, шампиньонами и помидорами черри.
1. Салат Айсберг крупно порвать, разложить по порционным тарелкам.
2. Шампиньоны вымыть, хорошо обсушить. Порезать пластинами.
3. Разогреть на сковородке немного масла, жарить шампиньоны две-три минуты. Разложить по порционным тарелкам.
4. Куриную печень хорошо промыть, обсушить, крупно порезать. Куски печени посыпать солью, перцем, обвалять в пшеничной муке. Обжарить с двух сторон, разложить по порционным тарелкам.
5. Помидоры черри порезать на четыре части, разложить по тарелкам.
6. Для соуса перемешать оливковое масло, жидкий мед, бальзамический уксус, соль, перец.
7. Посыпать салат кедровыми орешками, полить соусом.
Приятного аппетита!
