Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Ванильный пудинг с клубничным соусом

0
Ванильный пудинг с клубничным соусом

За неимением свежей клубники, вы можете использовать абсолютно любые ягоды, например черную смородину, чернику, малину и пр.

Попробуйте, это нежно, ароматно и вкусно!

Ингредиенты для ванильного пудинга с клубничным соусом:
Молоко (жирностью 2,5%) – 250 миллилитров
Пахта – 400 миллилитров
Сахарный песок – 9 столовых ложек
Желатин (быстрорастворимый) – 2 чайные ложки
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
Клубника (свежая) – 350 грамм

Креманки (стеклянные) – 6 штук

Время приготовления такого пудинга – один час (плюс время для застывания блюда в холодильнике).
Количество ингредиентов в списке рассчитано на шесть порций.

Приготовление ванильного пудинга с клубничным соусом.
1. Вначале нужно приготовить ванильный пудинг. Для этого в небольшую кастрюлю налить молоко, поставить на плиту, нагреть.
2. Добавить в горячее молоко шесть столовых ложек сахарного песка и ванильный сахар, хорошо перемешать.
3. Растворить в горячем молоке желатин. Выключить плиту.
4. Добавить в молочную смесь пахту, перемешать, остудить. Разлить пудинг по креманкам.
5. Отправить ванильный пудинг в холодильник примерно на пять-шесть часов.
6. Для клубничного соуса нужно удалить у свежей клубники хвостики.
7. Клубнику порезать тонкими кусочками.
8. Перемешать восемьдесят грамм воды и оставшийся сахарный песок. Нагреть, постоянно мешая, чтобы сахар полностью растворился. Добавить в воду половину клубники, варить десять минут. Размять ягоды при помощи обычной вилки, затем выключить плиту.
9. Добавить в соус оставшуюся свежую клубнику, перемешать. Полученный соус хорошо охладить в холодильнике.
10. Достать креманки с ванильным пудингом из холодильника. Полить пудинг клубничным соусом.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

восемь + 20 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

c8180c5fdf222e81