Чтобы картофель получился наиболее вкусным и аппетитным выбирайте картофель одинакового среднего размера. Если вы не особо любите блюда с добавлением оливкового масла, то можете заменить его сливочным. Вместо смеси итальянских трав можно также использовать прованские травы.
Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты для запеченного молодого картофеля с чесноком, укропом и итальянскими травами:
Картофель (молодой) – 1 килограмм
Чеснок – 4 зубка
Укроп (свежий) – 1/2 маленького пучка
Смесь сушеных итальянских трав – 1 чайная ложка
Масло (оливковое) – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу
Для украшения блюда:
Зеленый лук – несколько перьев
Время приготовления такого блюда – сорок пять минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на четыре-пять порций.
Приготовление запеченного молодого картофеля с чесноком, укропом и итальянскими травами.
1. Молодой картофель хорошо вымыть, варить в подсоленной воде до состояния готовности. Затем воду слить, картофель обсушить, слегка остудить.
2. Чеснок почистить от шелухи, порезать пластинами.
3. Веточки свежего укропа порезать ножом.
4. Форму для выпекания щедро смазать оливковым маслом, разложить пластины чеснока.
5. Духовку разогреть примерно до ста восьмидесяти градусов.
6. Вареный молодой картофель слегка сверху придавить ложкой, чтобы картофель слегка треснул, но при этом не развалился.
7. Выложить картофель в форму. Сбрызнуть картофель оливковым маслом, посыпать мелкой солью, итальянскими травами, свежим укропом.
8. Выпекать картофель пять-десять минут.
9. Перья зеленого лука порезать колечками.
10. Посыпать запеченный картофель колечками зеленого лука.
Приятного аппетита!
