Страчателла – это нежный, кремовый и изысканный итальянский сыр, который обычно подается как самостоятельное блюдо или используется в качестве ингредиента в разнообразных рецептах. Но что, если мы скажем вам, что вы можете приготовить…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, масло сливочное — 20 г, паста из анчоусов — 15 г, икра зернистая — 50 г, каперсы — 20 г. На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, масло анчоусное — 30 г, анчоусы — 30 г, каперсы — 20 г, майонез — 10 г, маслины зеленые. На гренки, вырезанные в форме квадратов или треугольников, наносят слой анчоусного…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, анчоусное масло — 30 г, анчоусы — 30 г, перец сладкий и каперсы — 20 г, майонез — 20 г, маслины. На гренки круглой формы наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, мясо цыпленка — 50 г, желе — 50 г, язык — 50 г, масло сливочное — 30 г, горчица — 20 г. Круглые гренки смазывают маслом, растертым с горчицей. Вокруг делают ободок из…

Рецепт жульена с курицей и грибами от Александра Бельковича Ингредиенты: Куриная грудка 1 филе 150 гр, шампиньоны 6 шт, лук репчатый 1 шт, сливки 33% 250 мл, сыр твёрдый 100 гр, сулугуни 50 гр, петрушка 10 гр, подсолнечное масло 20 мл,…

Рецепт супа Гаспачо с чесночными гренками от Александра Бельковича Ингредиенты: Помидоры 650 гр, сладкий перец зелёный 250 гр, огурцы короткоплодные 250 гр, чили зелёный 1/2 шт, петрушка 10 гр, укроп 10 гр, зелёный лук 10 гр, винный уксус…

Рецепт перуанского кофейного крема c гренками от Александра Бельковича Ингредиенты: Кофе 1 ч. л. на 70 мл воды, яйца (желтки) 4 шт, сливочное масло 20 гр, коньяк 1 ч. л, сахар 25 гр, корица 1 щепотка, сгущёнка 2 ч. л, багет 1/2 батона.…

14. Суп по-нормандски (Soupe nurmande) Ингредиенты: Для 4 человек: 1 мелко нарезанная репа, 2 большие мелко нарезанные моркови, 2 мелко нарезанные луковицы лука-порея (белая часть), 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана мясного…

16. Суп по-овернски (Soupe auvergnate) Ингредиенты: Для 6 человек: 500 г картофеля, 350 г чечевицы, 4 больших луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 корешок сельдерея, 1 веточка петрушки, 2 горошины черного перца, 4 л воды, 1 ст.…