Новогодний ужин должен быть одновременно богатым и изысканным, традиционным и полным новых идей. Родные всегда ждут любимых салатов, друзья – интересных закусок и необычного горячего, а детям больше всего запомнятся сладости. Но что бы вы…

Солянка – специфическое блюдо русской кухни, бывает как в жидком виде (вроде густого супа), и тогда подается на первое, бывает и в виде второго блюда – род сложной запеканки. В ней, как правило, бывают скомбинированы разные сорта мяса.…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, масло сливочное — 20 г, паста из анчоусов — 15 г, икра зернистая — 50 г, каперсы — 20 г. На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, масло анчоусное — 30 г, анчоусы — 30 г, каперсы — 20 г, майонез — 10 г, маслины зеленые. На гренки, вырезанные в форме квадратов или треугольников, наносят слой анчоусного…

Ингредиенты: Хлеб пшеничный — 100 г, анчоусное масло — 30 г, анчоусы — 30 г, перец сладкий и каперсы — 20 г, майонез — 20 г, маслины. На гренки круглой формы наносят слой анчоусного масла. Затем перемешивают мелко…

Спагетти со свежими помидорами При выборе спагетти важно взять такие макароны, поверхность которых будет шероховатой, а не гладкой, потому что в готовом блюде соус должен «цепляться» к пасте. А вообще, как всегда в итальянской кухне,…

Паста с пикантным соусом из помидоров, красного лука и базилика Чтобы блюдо получилось наиболее вкусным, выбирайте макароны высокого качества из твердых сортов пшеницы. При этом макароны лучше немного не доварить. По желанию вы можете…

Рыбная солянка из осетрины Для солянки лучше всего использовать хорошую рыбку, например, осетрину. Впрочем, за неимением осетрины тоже замечательно подойдет стерлядь или лосось. Подавать рыбную солянку желательно со сметанкой, она…

Овощная солянка Данный суп получается слегка острым с пикантным вкусом за счет различных солений – квашеной капусты, соленых огурцов, зеленых оливок и каперсов. Он, несомненно, придется по душе любителям вегетарианской кухни! При желании в…

Салат с тунцом, красной фасолью, помидорами черри и каперсами Красную фасоль проще всего приобрести в готовом консервированном виде, это значительно упростит рецепт. Но за неимением консервированной фасоли, вы также можете отварить и…