Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт винегрета с килькой от Александра Бельковича Ингредиенты: Свёкла 2 шт, морковь большая 2 шт, картофель 6 шт, солёные огурцы 4 шт, килька пряного посола 200 гр, зелёный горошек (замороженный) 200 гр, зелёный лук 1 пёрышко,…

Рецепт вареников с кислой капустой от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука 630 гр, сметана 3 ст. л, вода 200 мл соль Начинка: Капуста квашенная 500 гр, лук репчатый 1 шт. большая, ветчина 100 гр, подсолнечное масло 25 мл.…

Рецепт трубочек с кремом от Александра Бельковича Ингредиенты: Слоёное дрожжевое тесто 500 гр, мука 40 гр, яйца 4 шт, лимон (сок) 1/5 шт, сахар 200 гр, вода 100 мл. Приготовление трубочек с кремом: 1. Заранее сделать конусы из…

Рецепт ленивых вареников с вишней от Александра Бельковича Ингредиенты: Творог 9% 200 гр, яйцо 1 шт, мука 5 ст. ложек с горкой (150 гр), сахар 2 ст. ложки с горкой. Соус: Вишня свежезамороженная 300 гр, сахар 2 ст. ложки с горкой, крахмал…

Рецепт горохового супа на копчёных рёбрах от Александра Бельковича Ингредиенты: Горох сушёный 200 гр, рёбра свиные копчёные 680 гр, морковь 5 шт, лук репчатый 2 шт, картофель 2 шт, укроп пучок маленький, сливочное масло 30 гр, чеснок 5…

Рецепт торта "Трес Лечес" от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Масло сливочное 100 гр, сахар 150 гр, яйца 6 шт, ванильный сахар 10 гр, разрыхлитель 10 гр, мука 200 гр. Пропитка: Молоко 400 мл, концентрированное молоко 600 мл,…

Рецепт рыбы в кляре с огуречным соусом от Александра Бельковича Ингредиенты: Треска филе (замороженная) 140 гр, мука 150 гр, крахмал 75 гр, пиво 280 мл, подсолнечное масло 800 мл. Соус: Огурец среднеплодный 1/2 шт, греческий йогурт 100…

Рецепт мятных пряников от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Молоко 200 мл, тростниковый сахар 180 гр, мука 550 гр, мята 30 гр, сгущёнка 2 ст. л, подсолнечное масло 40 мл, яйцо 1 шт, разрыхлитель 10 гр. Глазурь: Яйцо 1 шт. (белок),…

Рецепт торта "Панчо" от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 4 шт, сахар 400 гр, мука 400 гр, какао-порошок 45 гр, разрыхлитель 15 гр, сметана 20% 400 гр, сливочное масло (для смазывания формы) 20 гр. Крем и начинка: Сметана…

Рецепт азу по-татарски от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель 600 гр, говядина тазобедренная часть бескостная 500 гр, репчатый лук большой 1 шт, солёные огурцы 2,5 шт, томатная паста 3 ст. л, перец молотый острый чили 1/2 ст. л,…