Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт кабачковой икры от Александра Бельковича Ингредиенты: Кабачки 1,5 кг, лук репчатый 1 шт, морковь 2 шт, помидоры средние 2 шт, чеснок 3 зубчика, перец душистый горошком 5 шт, лавровый лист 1 лист, уксус столовый 9% 1 ч. л, сахар 2…

Рецепт кофейно–шоколадного чизкейка от Александра Бельковича Ингредиенты: Корж: Печенье песочное 150 гр, сливочное масло 55 гр. Крем: Эспрессо из кофемашины 60 мл (20 г молотого кофе), желатин листовой 30 гр, творог 600 гр, сахарная пудра…

Рецепт тёплого салата с печенью и шалфеем от Александра Бельковича Ингредиенты: Печень говяжья 150 гр, салатный микс (руккола, раддичо и фриссе) 40 гр, яблоко красное среднее 1 шт, шалфей 1 веточка, сахар 3 щепотки, мука 50 гр,…

Рецепт вегетарианского бургера от Александра Бельковича Ингредиенты: Маш 150 гр, чечевица 150 гр, лук 1 шт, чеснок 3 зубчика, кумин молотый 1/2 ч. л, крахмал 160 гр, панировочные сухари 100 гр, яйцо 1 шт, йогурт 180 гр, мёд жидкий 1 ч. л,…

Рецепт торта "Чёрный лес" от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 6 шт, сахар 135 гр, мука 90 гр, какао 45 гр. Крем: Сахар 120 гр, сливки 33% 440 мл, молочный шоколад 480 гр. Пропитка-начинка: Вишня без косточек замороженная…

Рецепт пасты "Лада спорт" от Александра Бельковича Ингредиенты: Фузилли макароны 300 гр, гойа твёрдый сыр 100 гр, курица филе 1 шт, авокадо 1 шт, кабачок 1/3 шт, сливки 10% 100 мл, чеснок соло 1 шт, кейл кучерявая капуста 3 листа,…

Рецепт супа "Луковая радость" и паштета из скумбрии от Александра Бельковича Ингредиенты: Лук порей 250 гр, лук шалот 2 шт, лук репчатый 2 шт, чеснок соло 1 шт, сливочное масло 50 гр, винный уксус 1 ст. л, скумбрия горячего копчения 150…

Рецепт венского шницеля от Александра Бельковича Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт. 250 гр, мука пшеничная 50 гр, яйца 2 шт, сухари панировочные 50 гр, подсолнечное масло 20 мл, соль, перец, черри, дольки лимона и веточки тимьяна для…

Рецепт жульена с курицей и грибами от Александра Бельковича Ингредиенты: Куриная грудка 1 филе 150 гр, шампиньоны 6 шт, лук репчатый 1 шт, сливки 33% 250 мл, сыр твёрдый 100 гр, сулугуни 50 гр, петрушка 10 гр, подсолнечное масло 20 мл,…

Рецепт картофельно-сырного печенья от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель 200 гр, сливочное масло 100 гр, мука пшеничная 200 гр, яйцо 2 шт, российский сыр 30 гр, твёрдый сыр 50 гр, сливки 10% 30 мл, сахар 40 гр, разрыхлитель 10…