Кулинарное шоу «ПроСто кухня»

Рецепт гурьевской каши от Александра Бельковича Ингредиенты: Топлёное молоко 1,5 л, манная крупа 150 гр, сахар 100 гр, сливочное масло 80 гр, яйцо 1 шт, курага 100 гр, клюква 50 гр, грецкие орехи 80 гр, лимон 1 шт. цедра, ванильный сахар 5…

Рецепт рахмановских щей от Александра Бельковича Ингредиенты: Зубатка 650 гр, щука суповой набор (голова, плавники и брюшко) 500 гр, шпинат свежий 250 гр, лук-порей 200 гр, лимон 1/2 шт, подсолнечное масло 20 мл, вода 3 л, соль. Для…

Рецепт свинины с крабовыми палочками от Александра Бельковича Ингредиенты: Карбонад свиной охлаждённый 450 гр, крабовые палочки 120 гр, шампиньоны 3 шт, лук репчатый 1 шт, яйца 2 шт, российский сыр 50 гр, йогурт классический 2 ст. л,…

Рецепт салата с курицей в медово-горчичной заправке от Александра Бельковича Ингредиенты: Куриная грудка 220 гр, мёд жидкий 1 ч. л, горчица зернистая 1 ч. ложка с горкой, апельсин 1 шт, чили перец 1/3 шт, салатный микс (айсберг, радиччо и…

Рецепт банановых вафель от Александра Бельковича Ингредиенты: Сливочное масло 150 гр, сахар 60 гр, яйца 3 шт, молоко 250 мл, мука пшеничная 200 гр, ванилин 2 гр, разрыхлитель 2 гр, бананы 2 шт, соль щепотка. Украшение: Банан 1 шт, сметана…

Рецепт лепешки с луком "Катлама" от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука пшеничная 530 гр, лук репчатый 2 шт, сливочное масло 60 гр, подсолнечное масло 40 мл, вода 250 мл, соль, перец. Приготовление лепешки с луком "Катлама": 1. В…

Рецепт кубанского борща от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная лопатка 800 гр, фасоль красная пёстрая 200 гр, капуста белокочанная 400 гр, чеснок 11 зубчиков, свёкла средняя 3 шт, кабачок 1 шт, морковь 1 шт, помидоры сливовидные 3…

Рецепт поморского пирога с капустой и рыбой от Александра Бельковича Ингредиенты: Для начинки: Судак филе 600 гр, капуста белокочанная 750 гр, лук репчатый большой 2 шт, сливочное масло 100 гр, растительное масло 20 мл. Для теста: Мука…

Рецепт гречки с уткой от Александра Бельковича Ингредиенты: Утка целая охлаждённая 2 кг, гречневая крупа 500 гр, репа 3 шт, редька 2 шт, морковь 1 шт, лук 1 шт, чеснок 1 головка, лавровый лист 1 шт, растительное масло 30 мл, смесь перцев…

Рецепт японского десерта "Моти" от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Рисовая мука 180 гр, сахарная пудра 50 гр, вода 150 мл, краситель розовый пищевой 4 капли. Начинка: Маскарпоне 220 гр, сахарная пудра 30 гр. Приготовление…