Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Куриный суп со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром

0
Куриный суп со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром

Вместо шампиньонов можно взять другие грибы – вешенки или лесные. Летом используйте свежую спаржу, зимой – вполне годится в замороженном виде.

Попробуйте, это аппетитно и очень вкусно!

Ингредиенты для куриного супа со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром:
Спаржа (в свежем или замороженном виде) – 500 грамм
Шампиньоны (свежие) – 100 грамм
Репчатый лук (крупного размера) – 2 штуки
Мягкий сыр (сливочный) – 200 грамм
Картофель (среднего размера) – 3 штуки
Куриное мясо (бедра, голени) – 800 грамм
Зеленый лук – несколько перьев
Масло (сливочное) – 2 столовые ложки
Лавровый лист (небольшого размера) – 2 штуки
Специи для блюд из курицы – по вашему вкусу
Перец (черный или смесь перцев) – по вашему вкусу
Мелкая соль – по вашему вкусу

Время приготовления такого супа – один час.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на шесть-семь порций.

Приготовление куриного супа со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром.
1. Почистить репчатый лук.
2. Положить в кастрюлю одну луковицу, куриное мясо, влить воду. Варить тридцать минут.
3. Оставшуюся луковицу порезать полукольцами.
4. Шампиньоны порезать пластинами.
5. Растопить на сковородке масло, жарить лук три минуты, потом добавить шампиньоны. Тушить пять-семь минут.
6. Картофель почистить, вымыть, порезать кусочками.
7. Достать из бульона куриное мясо. Куриное мясо остудить, отделить от костей. Вареный лук выбросить.
8. Бульон процедить, довести до кипения.
9. Добавить в бульон картофель. Варить десять-пятнадцать минут.
10. Добавить в бульон грибы, спаржу, кусочки курицы и специи, варить пять минут.
11. Добавить в бульон сливочный сыр, варить пять минут.
12. Перья зеленого лука порезать колечками, добавить в суп.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

один × один =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

c8180c5fdf222e81