Для данного торта лучше всего взять свежие ягоды, но за их неимением подойдет замороженная малина. При желании в бисквит можете добавить измельченные грецкие орехи, миндаль или кусочки черного шоколада.
Попробуйте, это вкусно и несложно!
Ингредиенты для простого тортика с масляным кремом и малиной:
Малина (лучше взять свежую) – 1 стакан
Свежая мята – несколько листиков
Молоко (сгущенное, жирное) – 1 банка
Масло (сливочное, хорошего качества) – 1 пачка
Яйца (куриные, среднего размера) – 3 штуки
Сахар (мелкий) – 1 стакан
Сметана (жирностью 20%) – 200 грамм
Мука (пшеничная) – 2 стакана (примерно)
Сода
Уксус
Масло для смазывания формы
Круглая форма для выпечки
Время приготовления такого торта – один час пятнадцать минут (время для остывания бисквита).
Количество ингредиентов в списке рассчитано на восемь-десять порций.
Приготовление простого тортика с масляным кремом и малиной.
1. Вначале нужно приготовить тесто для бисквита. Для этого следует хорошо взбить при помощи миксера куриные яйца и мелкий сахар.
2. Погасить при помощи уксуса одну чайную ложку соды. Добавить полученную смесь в сметану, хорошо перемешать.
3. Перемешать две смеси – яичную и сметанную.
4. Добавить в тесто пшеничную муку, снова взбить.
5. Духовку разогреть.
6. Смазать маслом форму, вылить в нее тесто для бисквита.
7. Испечь бисквит, хорошо остудить.
8. Для масляного крема нужно взбить на небольшой скорости при помощи миксера мягкое масло. Добавить две ложки сгущенного молока, снова взбить. Снова добавить две ложки сгущенного молока, опять взбить. Потом добавить остальное молоко, взбивать до получения воздушного крема. Крем охладить.
9. Намазать бисквит масляным кремом.
10. Сверху на крем выложить малину, затем украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
