Все рецепты блюд. Кулинарные рецепты со всего мира

Бисквитный рулет с вареньем

0
Бисквитный рулет с вареньем

Варенье выбирайте на свой вкус, главное чтобы оно было густым, желательно с небольшими кусочками ягод или фруктов.
Украсить рулет можно различными способами – полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой или использовать пищевые красители.

Попробуйте, это просто и вкусно!

Ингредиенты для бисквитного рулета с вареньем:
Яйца (куриные, крупные) – 3 штуки
Сахарный песок – 1 стакан
Мука (пшеничная, просеянная) – 1 стакан
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Варенье (густое) – 5 столовых ложек
Сода – 1/2 чайной ложки
Уксус – 2 чайные ложки
Соль (мелкая) – щепотка

Для украшения рулета:
Пищевые красители

Пергаментная бумага

Время приготовления такого рулета – пятьдесят минут.
Количество ингредиентов в списке рассчитано на восемь порций.

Приготовление бисквитного рулета с вареньем.
1. Вначале нужно приготовить тесто для бисквита. Для этого следует взбить сырые куриные яйца, мелкую соль, ванильный сахар и сахарный песок.
2. Погасить соду при помощи уксуса, добавить в яичную смесь, хорошо перемешать.
3. Добавить в тесто небольшими порциями просеянную пшеничную муку, хорошо перемешать. Тесто для бисквита готово.
4. Противень застелить пергаментной бумагой.
5. В отдельные емкости положить по одной столовой ложке теста, добавить красители, хорошо перемешать. Затем добавить в каждую емкость по одной чайной ложке пшеничной муки, снова перемешать.
6. Переложить цветное тесто в отдельные небольшие пакетики. Отрезать уголки у пакетиков.
7. Выдавить цветное тесто на пергаментную бумагу, образуя нужный рисунок (вишенки, цветочки, звездочки и пр.). Поставить противень в холодильник на несколько минут. Затем осторожно вылить тесто на пергамент с рисунком.
8. Выпекать бисквит в разогретой духовке примерно двадцать минут.
9. Достать бисквит из духовки, смазать вареньем, свернуть в виде рулета.
10. Рулет хорошо остудить, затем порезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

3 × 2 =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

c8180c5fdf222e81