Кухни мира

2. Сырный соус Ингредиенты: Белый соус, 100 г тертого сыра. К готовому белому соусу добавить 100 г тертого сыра. Можно также добавить смесь 1 желтка и 50 мл сливок.

3. Яичный соус Ингредиенты: Белый соус, 2—4 сваренных вкрутую яйца. Яйца очень мелко порубить и смешать с основным белым соусом.

4. Соус из йогурта Ингредиенты: 50 г легкого майонеза, 150 мл йогурта, 2—3 ч. ложки тертого хрена, измельченный укроп, соль. Смешать все компоненты и приправить специями. Соус подходит к любым салатам.

5. Томатный соус Ингредиенты: 1 кг мягких помидоров, 2 луковицы, 50 мл винного или яблочного уксуса, 1 ст. ложка меда, 1,5 ч. ложки специй и соли. Помидоры ошпарить и очистить от кожуры. Порезать лук и помидоры. Выложить в кастрюлю,…

1. Кекс по-фински Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 1 стакан муки, 200 г сметаны или растопленного маргарина, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль. Весь сахар растереть с яйцами добела, добавить муку, сметану и разрыхлитель. Массу…

2. Торт «Ночка» Ингредиенты: 1 стакан черной смородины (варенье или протертая с сахаром), 1 ч. ложка соды, 1 стакан молока, 3 яйца, 200 г сметаны, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки, соль. Для глазури: 200 г сметаны, 1/2 стакана…

3. Торт «Птичье молоко» Ингредиенты: 125 г маргарина, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 1 ст. ложка водки, 1 ст. ложка какао, 1/2 ч. ложки соды, соль. Для крема: 2 тонких стакана молока, 3 ст. ложки манной крупы, 300 г…

4. Пирог ягодный со взбитым белком Ингредиенты: 3 желтка, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки сметаны (майонеза), 100 г масла (маргарина), 200 г муки, 1/4 ч. ложки соды. Для крема: 3 белка, 1/2 стакана сахарного песка. Белки отделить…

5. Легкий торт к кофе Ингредиенты: 2 яйца, 200 г сахарного песка, 100 г растопленного сливочного масла, 200 г молока, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 350 г пшеничной муки, 2 ч. ложки ванильного сахара, пряности. Перемешать яйца, растопленное…

6. Песочный торт Ингредиенты: 200 г масла, 200 г сахарного песка, 3 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя, 300 г пшеничной муки, пряности. Масло растопить, взбить с сахаром, добавить яйца, опять взбить. Муку,…