Рецепты с фруктами

Рецепт салата с карамельной грушей и голубым сыром от Александра Бельковича Ингредиенты: Груша 1 шт, сахар 50 гр, сливочное масло 20 гр, апельсин 1 шт, грецкие орехи 20 гр, салатный микс с рукколой и мангольдом 20 гр, сыр с голубой…

Рецепт пина колады и ананаса в карамели от Александра Бельковича Ингредиенты для коктейля «Пина Колада»: Ананас 700 гр, тростниковый сахар 1 ст. л, кокосовое молоко 200 мл, сливки 33 % 70 мл, коньяк 20 мл, лайм 1/4 шт. и цедра.…

Рецепт домашнего мармелада от Александра Бельковича Ингредиенты для лимонного мармелада: Лимон 2 шт, сахар 70 гр, пектин 30 гр. Ингредиенты для клюквенного мармелада: Клюква 300 гр, сахар 70 гр, пектин 30 гр.

Рецепт чернично-банановых оладьев с мороженым от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука 200 гр, кефир 200 гр, сахар 40 гр, банан 1 шт, черника замороженная 100 гр, яйцо 1 шт, разрыхлитель 2 гр, лимон 1/5 шт. и цедра, мороженое белое 150…

Рецепт бананов по-африкански от Александра Бельковича Ингредиенты: Бананы 5 шт (3 спелых и 2 зелёных), какао 1 ст. л, молоко 50 мл, мята 3 веточки, розовый перец 1 горсть, тросниковый сахар 1,5 ст. л, корица 1 ч. л, лайм 1/2 шт, коньяк 10…

1. Запеченная курица от шефа Александра Бельковича для новогоднего стола Ингредиенты: Курица целая 1,8 кг, ржаной хлеб 4 ломтика, прованские травы 1 большая щепотка, корица 1 палочка, анис 3 звёздочки, сушёный молотый имбирь 2 ч. л.,…

1. Торт-желе от шефа Александра Бельковича для новогоднего стола Ингредиенты: Хурма 4 шт, апельсин 1 шт, гранат средний 1 шт, желатин листовой 90 гр, детское шампанское 750 мл, кокосовое молоко 400 мл, сгущёнка 1/2 банки 190 гр…

2. Рецепт сациви с индейкой и гранатом от Александра Бельковича Ингредиенты: Филе грудки индейки 500 гр, вода 150 мл, аджика 4 ч. л, хмели-сунели 2/3 ст. л, петрушка 3 веточки, чеснок 5 зубчиков, кинза 2 веточки, грецкие орехи 200 гр,…

5. Рецепт яблочно-сырного коблера Александра Бельковича Ингредиенты: Яблоки 1 кг, сыр Гауда 200 гр, мука 250 гр, сахар 200 гр, сливочное масло 135 гр, молоко 100 мл, разрыхлитель 10 гр, молотая корица 1 ч. л.

1. Филе сельди на ложе из яблок и сельдерея Ингредиенты: Филе сельди в масле, 1 лимон, 1 красное яблоко, половина клубня сельдерея, 20 гр. лесных орехов, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка белого бальзамического уксуса, 10 каперсов, 1 красная…