Первые блюда

Суп «Свекольник» В данном рецепте, речь пойдет о «Свекольнике» - вкусном супе из свеклы и других овощей. Его можно приготовить на овощном или мясном бульоне. Подавать «Свекольник» необходимо с нежирной сметаной и большим количеством мелко…

Куриный суп со спаржей, шампиньонами и сливочным сыром Вместо шампиньонов можно взять другие грибы – вешенки или лесные. Летом используйте свежую спаржу, зимой – вполне годится в замороженном виде. Попробуйте, это аппетитно и очень…

Рыбная солянка из осетрины Для солянки лучше всего использовать хорошую рыбку, например, осетрину. Впрочем, за неимением осетрины тоже замечательно подойдет стерлядь или лосось. Подавать рыбную солянку желательно со сметанкой, она…

Суп Таратор Основа данного супа – кислое молоко, йогурт или кефир с добавлением минеральной воды. Обязательным компонентом являются свежие огурцы, а также орехи, чеснок, зелень – укроп или петрушка. За счет всего этого вкус у супчика…

Крем-суп из авокадо и свежего огурца с креветками За неимением креветок используйте другие добавки, например кусочки курицы, лосося или сладкого красного перца. Кроме банального черного перца и соли можно приправить блюдо и другими…

Суп с лососем, картофелем и зеленым горошком Зеленый горошек следует взять свежий или замороженный, а вот в консервированном виде лучше не использовать. Он только испортит изысканный вкус супа. Также нужно не забывать о свежей зелени,…

Томатный суп из говядины, стручковой фасоли и сладкого перца Вместо говядины можно взять нежирную свинину или небольшие куски курицы. В зимний период стручковую фасоль берите в замороженном виде, а летом используйте свежую фасоль. Сладкий…

Суп с лососем, пшеном и овощами При подаче в каждую порцию следует добавить немного порезанной зелени петрушки или укропа. Также к нему можно подать негустую сметану. Если вы не любите блюда с добавлением пшена, то вместо него положите в…

Куриный суп с овощами, вермишелью и йогуртом Этот суп непременно придется по душе любителям необычных блюд. Супчик получается одновременно сытным и нежным. Для его приготовления необходимо использовать именно густой натуральный йогурт и…

Крем-суп из куриного филе и печени Сливки придадут этому блюду нежность, а зелень петрушки – легкую нотку свежести. Суп получается вкусным и полезным! При подаче вы можете посыпать каждую порцию измельченными ржаными сухариками или…