Рецепты с мясом

Рецепт запечённой свинины с рисом от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная шейка 2 500 гр, чеснок 3 головки, лук репчатый 4 шт, апельсин 1/2 шт, рис среднезерновой 800 гр, инжир сухой 120 гр, курага 150 гр, корица молотая 1,5 ч. л,…

Рецепт канапе и мини-сэндвичей к новогоднему столу от Александра Бельковича Ингредиенты: Канапе «Сырный вулкан»: Огурец длиноплодный 1/2 шт, фета сыр 100 гр, аджика 1,5 ч. л, красный лук 1 шт, белый кунжут щепотка, чёрный кунжут щепотка,…

Рецепт мясного хлеба от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш (говядина и свинина) 2 кг, лук 2 шт, сливки 10% 250 мл, яйца 3 шт, сухари панировочные 70 гр, сушёный чеснок 2 ч. л, прованские травы 1 ст. ложка с горкой, коньяк 30 мл,…

Рецепт бефстроганов как в ресторане от Александра Бельковича Ингредиенты: Мясо лопатка 130 гр, огурец солёный 70 гр, лук репчатый 1 шт, чеснок 2 зубчика, грибы белые сушеные горсть, томатная паста 50 гр, сливки 100 гр, сметана 100 гр,…

Рецепт тефтелей в соусе лечо от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш (говядина и свинина) 800 гр, лук репчатый 1,5 шт, рис длиннозёрный 150 гр, лечо 230 гр, петрушка пучок 15 гр, растительное масло 35 мл, соль, перец. Приготовление…

Рецепт польского борща от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра 500 гр, свёкла 5 шт, чеснок 7 зубчиков, лук 2 шт, уксус столовый 9% 2 ст. л, сметана 20% 300 гр, мука пшеничная 2 ст. л, томатная паста 2 ст. л, сахар 1 ст. л,…

Рецепт тёплого салата с печенью и шалфеем от Александра Бельковича Ингредиенты: Печень говяжья 150 гр, салатный микс (руккола, раддичо и фриссе) 40 гр, яблоко красное среднее 1 шт, шалфей 1 веточка, сахар 3 щепотки, мука 50 гр,…

Рецепт свинины с крабовыми палочками от Александра Бельковича Ингредиенты: Карбонад свиной охлаждённый 450 гр, крабовые палочки 120 гр, шампиньоны 3 шт, лук репчатый 1 шт, яйца 2 шт, российский сыр 50 гр, йогурт классический 2 ст. л,…

Рецепт кубанского борща от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная лопатка 800 гр, фасоль красная пёстрая 200 гр, капуста белокочанная 400 гр, чеснок 11 зубчиков, свёкла средняя 3 шт, кабачок 1 шт, морковь 1 шт, помидоры сливовидные 3…

Рецепт стейка тар-тар из говядины от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 гр, красный лук 1/2 шт, маринованные огурцы 4 шт, перепелиные яйца 3 шт, лимон 1/2 шт, дижонская горчица 1 ч. л, соевый соус 2 ст. л, петрушка 2…