Рецепты с мясом

Рецепт ленивого плова "Шавля" от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья шея 500 гр, лук 300 гр, морковь 400 гр, рис среднезёрный для плова 900 гр, помидоры в с/с 140 гр, перец острый кайенский 2 ч. л, зира семена 1 ч. л, масло…

Рецепт ленивые манты от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная 400 гр, вода 150 мл, яйцо 1 шт, соль, растительное масло 10 мл. Начинка: Фарш (домашний - говядина и свинина) 500 гр, лук репчатый 1 шт, картофель средний 2…

Рецепт тушенки с гречкой "Завтрак туриста" от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная шея с жирком 2 кг, говяжья лопатка 2 кг, гречневая крупа 900 гр, лук репчатый 3 шт, морковь 3 шт, лавровый лист 9 шт, растительное масло (подсолнечное)…

Рецепт корн-догов от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука пшеничная 80 гр (50 гр – тесто, 30 гр – обвалять сосиски), мука кукурузная 50 гр, разрыхлитель 5 гр, сахар 1/2 ч. л, яйцо 1 шт, вода 100 мл, соль, сосиски классические мини 6 шт,…

Рецепт горохового супа на копчёных рёбрах от Александра Бельковича Ингредиенты: Горох сушёный 200 гр, рёбра свиные копчёные 680 гр, морковь 5 шт, лук репчатый 2 шт, картофель 2 шт, укроп пучок маленький, сливочное масло 30 гр, чеснок 5…

Рецепт азу по-татарски от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель 600 гр, говядина тазобедренная часть бескостная 500 гр, репчатый лук большой 1 шт, солёные огурцы 2,5 шт, томатная паста 3 ст. л, перец молотый острый чили 1/2 ст. л,…

Рецепт макарон по-флотски от Александра Бельковича Ингредиенты: Букатини (длинные толстые макароны с дыркой по центру) 320 гр, фарш говяжий 400 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, томаты в с/с 200 гр, огурцы маринованные 2 шт, твёрдый сыр 50 гр,…

Рецепт бутерброда Капрезе от Александра Бельковича Ингредиенты: Белый хлеб тостовый 4 ломтика, ветчина 40 гр, моцарелла рассольная 160 гр, помидоры 2 шт, базилик зелёный 2 веточки, оливковое масло 20 мл, соль, перец. Приготовление…

Рецепт солянки от Александра Бельковича Ингредиенты: Грудинка варёно-копчёная 350 гр, куриный копчёный окорочок 400 гр, сервелат 300 гр, репчатый лук большой 1 шт, солёные огурцы 3 шт, маслины б/к 100 гр, чеснок 3 зубчика, томатная паста 2…

Рецепт спагетти «Карбонара» от Александра Бельковича Ингредиенты: Спагетти 160 гр, яйца 3 шт. (желтки), бекон 5 слайсов, чеснок 1 зубчик, пармезан 40 гр, оливковое масло 30 мл, перец. Приготовление спагетти «Карбонара»: 1. В кипящей воде…