Рецепты с мясом

Рецепт раки по-луизиански с картошкой и кукурузой от Александра Бельковича Ингредиенты: Раки 1,5 кг, колбаса «Краковская» 600 гр, картошка молодая 1,5 кг, кукуруза 6 шт, сливочное масло 70 гр, лук репчатый 2 шт, чеснок молодой 2 головки.…

Рецепт хот-дога в лаваше на мангале от Александра Бельковича Ингредиенты: Сосиски 8 шт, лаваш армянский тонкий и длинный 2 шт, кетчуп 2 ст. л, майонез 2 сл. л, горчица зерновая 1 ст. л, маринованные огурцы 4 шт, сыр сулугуни 120 гр, сыр…

Рецепт люля-кебаб от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш баранина 2 кг, фарш курица 500 гр, лук репчатый 3 шт, красный лук 1 шт, кориандр 1 ч. л, перец чили молотый 1/2 ч. л, зира (кумин) целая 1/2 ч. л, кинза маленький пучок 15 гр,…

Рецепт свиных отбивных от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиной карбонад 450 гр, горчица 6 ч. л, яйца 2 шт, панировочные сухари 100 гр, солёные огурцы 3 шт, редиска 3 шт, листья салата 3 листа, масло растительное (подсолнечное) 90 мл,…

Рецепт котлет по госту от Александра Бельковича Ингредиенты: Говядина тазобедренная часть (нога) 500 гр, свинина грудинка 170 гр, лук репчатый 1 шт. 60 гр, хлеб белый 170 гр, вода 180 мл, яйца 2 шт, сухари панировочные 70 гр, масло…

Рецепт свиных рёбрышек на мангале от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра 3700 гр, лук репчатый 500 гр, яблоки кисло-сладкие 500 гр, томаты 300 гр, сахар 1 ст. л. с горкой, сушёный чеснок 2 ч. л, кайенский острый сушёный перец…

Рецепт американского завтрака: хэшбрауна и бургера с яйцом и беконом от Александра Бельковича Ингредиенты: Хэшбраун: Картофель крупный 2 шт, мука 1 ст. ложка с горкой, сыр полутвердый 30 гр, сахар 1 щепотка, сушёный чеснок 1/4 ч. л,…

Рецепт щавелевого супа от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья лопатка на кости (для бульона 1 кг 100 гр) в суп 800 гр, щавель свежий 200 гр, лук 2 шт, морковь 1 шт, картофель 4 шт, зелёный лук 2 больших пёрышка, лимон 1/4 шт, сахар…

Рецепт чебурек от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука 600 гр, растительное масло (подсолнечное) 3 ст. л, соль 1 ч. л, вода 250 мл горячая. Начинка: Говядина шея 700 гр, лук репчатый средний 5 шт, вода холодная 70 мл, соль,…

Рецепт мяса с картошкой в горшочках от Александра Бельковича Ингредиенты: Свинина шея 600 гр, картофель 3 шт. 450 гр, репчатый лук 130 гр, чернослив 12 шт, аджика 1/2 ст. л, томатная паста 1 ст. л, сушёные грибы 10 гр, лавровый лист 4 шт,…