Рецепты с шоколадом

Рецепт бисквитного рулета «Рафаэлло» от Александра Бельковича Ингредиенты: Заварной крем: Яйцa 2 шт, ванилин 1 гр, сахар 50 гр, мука 40 гр, молоко 300 мл, кокосовая стружка 80 гр, белый шоколад 30 гр. Тесто: Яйца 4 шт, сахар 90 гр, соль 1…

Рецепт профитролей с кремом в шоколаде "Крокембуш" от Александра Бельковича Ингредиенты: Заварное тесто: Сливочное масло 100 гр, вода 200 мл, пшеничная мука 140 гр, яйца 3 шт, соль 1 щепотка. Крем: Варёная сгущёнка 720 гр, творожный…

Рецепт торта «Сникерс» от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 2 шт, сахар 40 гр, мука 35 гр, какао порошок 10 гр, разрыхлитель 1 гр, масло растительное 15 мл, оль щепотка. Карамель: Сахар 115 гр, сливочное масло 50 гр, сливки…

Рецепт шоколадных круассанов от Александра Бельковича Ингредиенты: Слоенное дрожжевое тесто 500 гр, молочный шоколад 90 гр, сахар 100 гр, мука 30 гр, вода 50 мл. Приготовление шоколадных круассанов: 1. Разморозить слоёное тесто,…

Рецепт конфет "Чернослив и курага с орехами в шоколаде" от Александра Бельковича Ингредиенты: Чернослив 5 шт, курага 5 шт, грецкие орехи 5 шт, тёмный шоколад 160 гр. Приготовление конфет "Чернослив и курага с орехами в шоколаде": 1.…

Рецепт кофейно–шоколадного чизкейка от Александра Бельковича Ингредиенты: Корж: Печенье песочное 150 гр, сливочное масло 55 гр. Крем: Эспрессо из кофемашины 60 мл (20 г молотого кофе), желатин листовой 30 гр, творог 600 гр, сахарная пудра…

Рецепт торта "Чёрный лес" от Александра Бельковича Ингредиенты: Бисквит: Яйца 6 шт, сахар 135 гр, мука 90 гр, какао 45 гр. Крем: Сахар 120 гр, сливки 33% 440 мл, молочный шоколад 480 гр. Пропитка-начинка: Вишня без косточек замороженная…

Рецепт донатсы с шоколадом от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука 640 гр, молоко 3,2% 250 мл, сливочное масло 90 гр, сахар 60 гр, яйца 2 шт, ванильный сахар 5 гр, дрожжи сухие 14 гр, соль 1 щепотка. Глазурь: Шоколад молочный 2…

Рецепт бананов с шоколадом и печёных яблок от Александра Бельковича Ингредиенты: Бананы 4 шт, яблоки 500 гр, тёмный шоколад 90 гр, лайм 1/4 шт, тростниковый сахар 30 гр, кексы 3 шт, мороженое 100 гр. Приготовление десертов на мангале -…

Рецепт киевского торта от Александра Бельковича Ингредиенты: Коржи (меренга с орехами): Яйца 6 шт. (белки), сахар 230 гр, кешью 140 гр, мука 40 гр, соль 1 щепотка. Крем № 1: Шоколад молочный 200 гр, сливки 33% 400 мл, коньяк 1 ст. л.…