Рецепты с мясом

Рецепт мясного рулета с яйцом и макаронами от Александра Бельковича Ингредиенты: Котлетная масса: Фарш говяжий 500 гр, батон нарезной 100 гр, молоко 120 гр, соль, перец. Начинка: Макароны (рожки) 60 гр, яйца куриные 4 шт, сливочное масло…

Рецепт ленивых голубцов от Александра Бельковича Ингредиенты: Голубцы: Фарш домашний 600 гр, капуста белокочанная 350 гр, рис 75 гр, лук репчатый 1 шт, морковь 1 шт, яйцо куриное 1 шт, панировочные сухари 70 гр, растительное масло 30 мл.…

Рецепт запечённой говядины с соусом чимичурри" от Александра Бельковича Ингредиенты: Для мяса: Говядина (тазобедренная часть) 6 кг, морковь 2 шт, лук 2 шт, соус барбекю 150 гр, чеснок 6 зубчиков, семена горчицы 30 гр, масло растительное 20…

Рецепт чечевичной похлёбки с бараниной в казане от Александра Бельковича Ингредиенты: Баранина (задок жирная) 1,7 кг, чечевица красная 450 гр, лук 3 шт, морковь 3 шт, картофель 1,1 кг, помидоры 750 гр, перец болгарский красный 3 шт, перец…

Рецепт раки по-луизиански с картошкой и кукурузой от Александра Бельковича Ингредиенты: Раки 1,5 кг, колбаса «Краковская» 600 гр, картошка молодая 1,5 кг, кукуруза 6 шт, сливочное масло 70 гр, лук репчатый 2 шт, чеснок молодой 2 головки.…

Рецепт хот-дога в лаваше на мангале от Александра Бельковича Ингредиенты: Сосиски 8 шт, лаваш армянский тонкий и длинный 2 шт, кетчуп 2 ст. л, майонез 2 сл. л, горчица зерновая 1 ст. л, маринованные огурцы 4 шт, сыр сулугуни 120 гр, сыр…

Рецепт люля-кебаб от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш баранина 2 кг, фарш курица 500 гр, лук репчатый 3 шт, красный лук 1 шт, кориандр 1 ч. л, перец чили молотый 1/2 ч. л, зира (кумин) целая 1/2 ч. л, кинза маленький пучок 15 гр,…

Рецепт свиных отбивных от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиной карбонад 450 гр, горчица 6 ч. л, яйца 2 шт, панировочные сухари 100 гр, солёные огурцы 3 шт, редиска 3 шт, листья салата 3 листа, масло растительное (подсолнечное) 90 мл,…

Рецепт котлет по госту от Александра Бельковича Ингредиенты: Говядина тазобедренная часть (нога) 500 гр, свинина грудинка 170 гр, лук репчатый 1 шт. 60 гр, хлеб белый 170 гр, вода 180 мл, яйца 2 шт, сухари панировочные 70 гр, масло…

Рецепт свиных рёбрышек на мангале от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра 3700 гр, лук репчатый 500 гр, яблоки кисло-сладкие 500 гр, томаты 300 гр, сахар 1 ст. л. с горкой, сушёный чеснок 2 ч. л, кайенский острый сушёный перец…