Рецепты блюд «Просто кухня»

Рецепт цветаевского яблочного пирога от Александра Бельковича Ингредиенты: Для теста: Мука 250 гр, разрыхлитель 5 гр, сахар 40 гр, сливочное масло 150 гр, сметана 20% 100 гр, соль. Для начинки: Яблоки кисло-сладкие 1 кг, лимон (сок) 1 шт.…

Рецепт пирожков по–японски из теста фило с тунцом от Александра Бельковича Ингредиенты: Тунец в соусе Терияки 200 гр, фило тесто 120 гр, лук порей 100 гр, морковь 3 шт, кунжут 10 гр, подсолнечное масло 10 мл, соль. Приготовление пирожков…

Рецепт печенья «Кудрявое» от Александра Бельковича Ингредиенты: Джем из чёрной смородины 450 гр, сливочное масло 200 гр, сахар 150 гр, ванильный сахар 5 гр, яйца 2 шт, разрыхлитель 5 гр, мука 500 гр, соль щепотка. Пергамент.…

Рецепт грузинского супа «Чихиртма» от Александра Бельковича Ингредиенты: Курица целая 1,6 кг, вода 3 л, лук репчатый 3 шт, сливочное масло 30 гр, мята сушёная 1 ч. ложка с горкой, мука 2 ст. л, яйца 4 шт, винный красный уксус 20 мл, соль.…

Рецепт замороженных малиновых «Штучек» от Александра Бельковича Ингредиенты: Персик 1 шт, малина 125 гр, йогурт 140 гр, кокосовая стружка 20 гр, тёмный шоколад 180 гр. Пергаментный лист. Приготовление замороженных малиновых «Штучек»: 1.…

Рецепт арабской закуски «Мухаммара» из перцев и томатной пасты от Александра Бельковича Ингредиенты: Болгарские перцы красные 3 шт, чеснок 1 головка, подсолнечное масло 20 мл, грецкие орехи 70 гр, кумин молотый 1 ч. л, паприка 1 ч. л,…

Рецепт икры баклажанной по госту от Александра Бельковича Ингредиенты: Баклажаны 1500 гр, лук репчатый 2 шт, томатная паста 2 ч. л, чеснок молодой 1 головка, подсолнечное масло 50 мл, уксус яблочный 2 ст. л, сахар 1/2 ч. л, соль, перец.…

Рецепт салата с картошкой и тунцом от Александра Бельковича Ингредиенты: Тунец в соусе Терияки 200 гр, картофель молодой 1 кг, красный лук 1/2 шт, корнишоны маринованные 5 шт, горчица зерновая 2 ст. л, мёд 1,5 ч. л, лимон (сок) 1 шт,…

Рецепт кабачков в сливочном соусе с курицей от Александра Бельковича Ингредиенты: Кабачки 2 шт, шпинат свежий 50 гр, сливки 22% 200 мл, подсолнечное масло 20 мл. Для курицы: Куриная грудка 300 гр, оливковое масло 20 мл, чеснок 2 зубчика,…

Рецепт армянской лепёшки «Ламаджо» от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука 530 гр, подсолнечное масло 20 мл, вода 250 мл, соль. Мясная начинка: Фарш говяжий 400 гр, лук репчатый 100 гр, томатная паста 1 ст. л, аджика 1 ч. л,…