Рецепты с овощами

Рецепт люля-кебаб от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш баранина 2 кг, фарш курица 500 гр, лук репчатый 3 шт, красный лук 1 шт, кориандр 1 ч. л, перец чили молотый 1/2 ч. л, зира (кумин) целая 1/2 ч. л, кинза маленький пучок 15 гр,…

Рецепт «Цезарь» на гриле от Александра Бельковича Ингредиенты: Бёдра куриные без костей и кожи 6 шт, аджика 1 ч. л, растительное масло 20 мл, соль, салат айсберг 700 гр, твёрдый сыр 150 гр, лаваш толстый 1 шт, черри 200 гр. Заправка:…

Рецепт городской окрошки от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель запечённый 1 шт, редиска свежая 3 шт, огурец длинноплодный 1 шт, яйца перепелиные 6 шт, укроп 5 гр, горчица зерновая 40 гр, квас 450 мл, сметана 3 ст. л. Куриные…

Рецепт американского завтрака: хэшбрауна и бургера с яйцом и беконом от Александра Бельковича Ингредиенты: Хэшбраун: Картофель крупный 2 шт, мука 1 ст. ложка с горкой, сыр полутвердый 30 гр, сахар 1 щепотка, сушёный чеснок 1/4 ч. л,…

Рецепт куриных бёдер на решётке с копчёным луком от Александра Бельковича Ингредиенты: Маринад: Куриные бёдра с кожей на кости 9 шт. 1,8 кг, лук репчатый 1 шт, лимон 1 шт, кефир 500 мл, карри 1 ч. л. Гарнир: Лук красный 3 шт, сахар 20 гр,…

Рецепт щавелевого супа от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья лопатка на кости (для бульона 1 кг 100 гр) в суп 800 гр, щавель свежий 200 гр, лук 2 шт, морковь 1 шт, картофель 4 шт, зелёный лук 2 больших пёрышка, лимон 1/4 шт, сахар…

Рецепт мяса с картошкой в горшочках от Александра Бельковича Ингредиенты: Свинина шея 600 гр, картофель 3 шт. 450 гр, репчатый лук 130 гр, чернослив 12 шт, аджика 1/2 ст. л, томатная паста 1 ст. л, сушёные грибы 10 гр, лавровый лист 4 шт,…

Рецепт ленивого плова "Шавля" от Александра Бельковича Ингредиенты: Говяжья шея 500 гр, лук 300 гр, морковь 400 гр, рис среднезёрный для плова 900 гр, помидоры в с/с 140 гр, перец острый кайенский 2 ч. л, зира семена 1 ч. л, масло…

Рецепт постных пирожков с капустой от Александра Бельковича Ингредиенты: Тесто: Мука 350 гр, сахар 1/2 ст. л, соль, растительное масло (подсолнечное) 330 мл, дрожжи сухие быстрорастворимые 5 гр, вода горячая 250 мл, вода тёплая 120 мл.…

Рецепт винегрета с килькой от Александра Бельковича Ингредиенты: Свёкла 2 шт, морковь большая 2 шт, картофель 6 шт, солёные огурцы 4 шт, килька пряного посола 200 гр, зелёный горошек (замороженный) 200 гр, зелёный лук 1 пёрышко,…