Рецепты с овощами

Рецепт тефтелей в соусе лечо от Александра Бельковича Ингредиенты: Фарш (говядина и свинина) 800 гр, лук репчатый 1,5 шт, рис длиннозёрный 150 гр, лечо 230 гр, петрушка пучок 15 гр, растительное масло 35 мл, соль, перец. Приготовление…

Рецепт польского борща от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиные рёбра 500 гр, свёкла 5 шт, чеснок 7 зубчиков, лук 2 шт, уксус столовый 9% 2 ст. л, сметана 20% 300 гр, мука пшеничная 2 ст. л, томатная паста 2 ст. л, сахар 1 ст. л,…

Рецепт кабачковой икры от Александра Бельковича Ингредиенты: Кабачки 1,5 кг, лук репчатый 1 шт, морковь 2 шт, помидоры средние 2 шт, чеснок 3 зубчика, перец душистый горошком 5 шт, лавровый лист 1 лист, уксус столовый 9% 1 ч. л, сахар 2…

Рецепт вегетарианского бургера от Александра Бельковича Ингредиенты: Маш 150 гр, чечевица 150 гр, лук 1 шт, чеснок 3 зубчика, кумин молотый 1/2 ч. л, крахмал 160 гр, панировочные сухари 100 гр, яйцо 1 шт, йогурт 180 гр, мёд жидкий 1 ч. л,…

Рецепт супа "Луковая радость" и паштета из скумбрии от Александра Бельковича Ингредиенты: Лук порей 250 гр, лук шалот 2 шт, лук репчатый 2 шт, чеснок соло 1 шт, сливочное масло 50 гр, винный уксус 1 ст. л, скумбрия горячего копчения 150…

Рецепт картофельно-сырного печенья от Александра Бельковича Ингредиенты: Картофель 200 гр, сливочное масло 100 гр, мука пшеничная 200 гр, яйцо 2 шт, российский сыр 30 гр, твёрдый сыр 50 гр, сливки 10% 30 мл, сахар 40 гр, разрыхлитель 10…

Рецепт лепешки с луком "Катлама" от Александра Бельковича Ингредиенты: Мука пшеничная 530 гр, лук репчатый 2 шт, сливочное масло 60 гр, подсолнечное масло 40 мл, вода 250 мл, соль, перец. Приготовление лепешки с луком "Катлама": 1. В…

Рецепт кубанского борща от Александра Бельковича Ингредиенты: Свиная лопатка 800 гр, фасоль красная пёстрая 200 гр, капуста белокочанная 400 гр, чеснок 11 зубчиков, свёкла средняя 3 шт, кабачок 1 шт, морковь 1 шт, помидоры сливовидные 3…

Рецепт поморского пирога с капустой и рыбой от Александра Бельковича Ингредиенты: Для начинки: Судак филе 600 гр, капуста белокочанная 750 гр, лук репчатый большой 2 шт, сливочное масло 100 гр, растительное масло 20 мл. Для теста: Мука…

Рецепт гречки с уткой от Александра Бельковича Ингредиенты: Утка целая охлаждённая 2 кг, гречневая крупа 500 гр, репа 3 шт, редька 2 шт, морковь 1 шт, лук 1 шт, чеснок 1 головка, лавровый лист 1 шт, растительное масло 30 мл, смесь перцев…